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Pink Lady Rezepte für die kalte Jahreszeit
Pink Lady Äpfel verfeinern mit ihrer Aromatik nicht nur Desserts, sondern sind selbst Mittelpunkt von Hauptspeisen. Dank ihrer besonderen Eigenschaften eignen sich die Äpfel ideal zum Kochen und Backen. Ob süß oder salzig – Pink Lady Äpfel geben warmen und kalten Gerichten eine besondere Note.
Stuttgart / Avignon, 18. November 2020. Pink Lady Äpfel sind bekannt für ihre einzigartige Farbe und das knackige Fruchtfleisch. Durch die lange Reifezeit der Früchte am Baum sind Säure und Süße besonders ausgewogen und die Äpfel zeigen eine große Vielfalt an Aromen: Grüne Noten von Kräutern, Gurke und Mandel, würzige Nuancen von Sternanis, Zimt und Pfeffer, blumige Aromen wie Iris, Lavendel oder Tomate und fruchtige Düfte nach Himbeere, Traube und Passionsfrucht. Die geschmackvollen Pink Lady Äpfel lassen sich ebenso gut roh wie gekocht verarbeiten, verlieren nicht ihre Festigkeit und geben wenig Flüssigkeit ab.
Geschmolzener Camembert mit Pink Lady Äpfeln
Schmackhaftes Soulfood für kalte Wintertage. Die Säure der Pink Lady Äpfel verstärkt die Gewürznoten des Käses. Verfeinert mit zerdrücktem Knoblauch oder frisch zerstoßenen Pfefferkörner spricht das Gericht alle Geschmacksknospen an. Mit nur wenigen Zutaten ist das Rezept zudem leicht und schnell in der Zubereitung.
Das vollständige Rezept zum Download:
https://drive.google.com/drive/folders/1KCJ04Oq635zHWZlWuUy_OKXOTTyb_tID?usp=sharing
Entenbrust gefüllt mit Pink Lady Äpfeln
Hier kommt Pink Lady gleich zweimal zum Einsatz: als Kompott für die Füllung und geschmort zu Wurzelgemüse. Die Füllung aus Äpfeln, Pfifferlingen und Pinienkernen bringt erdige Geschmacksnoten hervor. Die Beilage aus karamellisiertem Gemüse kommt durch die typische säuerliche Note des Pink Lady Apfels besonders gut zur Geltung.
Das vollständige Rezept zum Download:
https://drive.google.com/drive/folders/1KVAyJln2YV1UxM5qj6i3-iBoa0tRFQqi?usp=sharing
Winterliche Pink Lady Kugeln
Ein Geschmackserlebnis aus zartem Haselnuss-Crumble, karamellisierten Apfelkugeln, feinem Püree mit Hokkaidokürbis und Kardamom auf knusprigem Sandgebäck. Dieser Nachtisch überzeugt mit einer Mischung aus knusprigen und weichen Komponenten.
Das vollständige Rezept zum Download:
https://drive.google.com/drive/folders/1KLEsbFDQRDhKD78Nb1oZCc5qwDIL2NQh?usp=sharing
Weitere Rezeptideen gibt es hier:
https://www.apfel-pinklady.com/de/rezepte/
Zusätzlich zu ihrem Aromenreichtum überzeugen Pink Lady Äpfel mit Werten: Der Verband Pink Lady Europe legt großen Wert auf den nachhaltigen Umgang mit der Natur. Alle Maßnahmen und Verpflichtungen der Pink Lady Europe Nachhaltigkeits-Charta sind hier zu finden:
https://www.apfel-pinklady.com/de/pink-lady-eine-engagierte-marke/nachhaltigkeits-charta-pink-lady/
Pink Lady® und PinKids® sind eingetragene und geschützte Marken.
Dieser Text und Bildmaterial zum Download:
https://drive.google.com/drive/folders/1KeXyiQLk5Wtn5pRLfVFBlhIAhBMUll0s?usp=sharing
Pink Lady® Europe im Kurzprofil:
Seit mehr als 20 Jahren gehören mehr als 2.600 Erzeuger, 90 Sortier- und Packstationen, 14 zugelassene Obstdistributoren und 12 Baumschulen in Frankreich, Spanien und Italien zum Non-Profit Verband Pink Lady® Europe. Das innovative Modell einer fairen und solidarischen Gemeinschaft ist für Obstbauern wie Händler ein erfolgreiches Modell, das eine gerechte Vergütung gewährleistet. Alle Pink Lady® Europe Mitglieder verpflichten sich zu einer verantwortungsbewussten Erzeugung und garantieren beste und strikt kontrollierte Qualität. Die Bauern widmen sich ihrer täglichen Arbeit mit Leidenschaft und höchster Präzision, um allen Feinschmeckern Äpfel mit einzigartigen geschmacklichen Qualitäten bieten zu können.
Weitere Informationen zu Pink Lady® auf www.apfel-pinklady.com oder www.pinkladyeurope.com
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Association Pink Lady Europe
Julia Jaen
Avenue de Fontvert 145,
84130 Le Pontet
+33 750596663
julia.jaen@pinkladyeurope.com
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